朝採りハチクが入荷し始めました。

ハチクは、他の竹の子に比べアクが少ないので、下処理が簡単です。糠をいれても入れなくても、皮むいて柔らかくなるまで茹で　冷めるまで置けばOK。

　とうもろこしの様なほんのりとした甘さ。煮物、たけのこご飯、たけのこ汁など、旬の

味をお楽しみください。